China
 

De Chinese keuken is erg populair, zeker nu alle ingredienten goed
verkrijgbaar zijn. Denk bijvoorbeeld aan een wonton noodle soep,
gebakken mie, kip in black bean saus, roergebakken groenten met
cashewnoten, Chinese Poku paddestoelen, Szechuan gerechten en
Kantonese nasi.

Hieronder vindt u een lijst met Chinese ingrediënten en producten.
  • Bean sauce
  • Chinese bladgroenten
  • Chinese champignons
  • Gember wortel
  • Hoisin saus
  • Oester saus
  • Plum saus
  • Sesam olie
  • Shaoxing wijn
  • Straw Mushroom
  • Soja saus(licht)
  • Soja saus(donker)
  • Sze chuan peper
  • Tofu
  • Water kastanje
  • Zwarte bonen
  • 5 kruiden peper

*terug naar overzicht

- Gefrementeneerde sojabonensaus
- choi sam, pak soy, kai soi, kai lan
- gedroogde paddestoelen
- verse wortel (gehakt of plakjes)
- dikke bruine zoete saus (marinade en saus)
- dikke bruine zoete saus (smaakmaker)
- pruimen saus (marinade voor gevogelte)
- olie met notensmaak (smaakmaker)
- wijn ter bereiding van maaltijden
- champignons in ronde vorm
- licht gezouten ketjap
- zoute ketjap(geeft donkere kleur)
- scherpe peper (korrels of gemalen)
- tahu (soja bonen koek)
- knapperig ingrediënt
- gefrementeerde zwarte boontjes
- mengsel van gember, kaneel, kruidnagel, steranijs, en venkel